母の日に作ろう！
ふわとろオムライス
- 分量
- 4人分
材料
-
ごはん2合
-
鶏もも肉200g
-
玉ねぎ1/2個
-
ピーマン2個
-
ケチャップ大さじ5
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油大さじ1
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酒大さじ1
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醤油大さじ1
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塩少々
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塩胡椒少々
-
卵（1人分につき）2個
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バター（1人分につき）5g
作り方
1.
鶏肉を1センチ程に切り、酒、塩、醤油を入れ下味をつけます。
2.
たまねぎ、ピーマンはみじん切りに。
3.
フライパンを熱し、油を入れ、中火で①を炒めます。
4.
火が通ったら②を加え、玉ねぎが透き通るくらい炒めたらごはんを入れ全体を炒め合わせます。
5.
塩胡椒とケチャップを入れ、全体を炒め合わせます。
6.
お皿にお椀などを使って⑤を綺麗に盛り付けます。
7.
卵をしっかりまぜます。フライパンにバターを入れ溶かします。
8.
卵を入れたら素早く全体を混ぜ、とろとろの状態で小さなオムレツ型にします。
9.
⑥に⑧を乗せ、ナイフなどで表面だけを切り広げます。
10.
ふわとろオムライスの出来上がり♪
Point
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