魚焼きグリルで鯛の塩釜焼き（1人分）

鯛をよく洗い鱗があれば取り除きます。昆布はお水で戻してね。

※今回はぶつ切りにしたものを使用しておりますが、1匹丸ごとの方が美味しくなります！

塩に卵白を混ぜます。黄身は他の料理に使ってね。

耐熱皿に2を薄く履き、昆布を乗せます。（1匹使う時は昆布を魚の中に入れてね。）

魚の身を乗せて②を全体に乗せます。（今回は頭を出してますが全体に乗せてOK！）

魚焼きグリルに入れ、弱火で15分程焼きます。

全体に焼き色がついたら取り出し、5分ほど余熱で火を通したら出来上がり♪

鯛の旨みが凝縮されたふっくら塩釜焼きは、キリッと冷えた日本酒と相性抜群！至福の晩酌タイムに。

※割ってみて、塩に火が通ってない場合は少しレンジで温めるといいですよ♪