エリンギと豚肉のオイスターソース炒め（2人分）
材料
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エリンギ2～3本
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豚肉（こま切れ）150g
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酒大さじ1
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油大さじ1
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オイスターソース大さじ1
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水大さじ2
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塩こしょう少々
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レタスお好みで
作り方
1.
エリンギを7ミリ幅程度の輪切りにします。
2.
豚肉を食べやすい大きさに切り、酒を入れ混ぜます。
3.
熱したフライパンに油を入れ、②に火が通るまで炒めたら一旦皿に取り出します。
4.
③のフライパンをそのまま熱し、エリンギを炒めます。
5.
エリンギの両面に焼き色がついたら③を入れ、炒め合わせます。
6.
余分な油や水分をペーパーで取り除きます。
7.
塩こしょうを振り、水、オイスターソースを入れ火を通しながら全体に絡めます。
8.
お皿に盛り付けたら出来上がり♪
9.
レタスで巻くとさらに美味しいよ♪
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