おいもときのこの炊き込みご飯（2合分）
- 分量
- 2合分
材料
-
お米2合
-
さつまいも150g
-
まいたけ50g
-
生しいたけ2個
-
ごま油大さじ1
-
酒大さじ1
-
みりん大さじ2
-
しょうゆ大さじ2
-
黒ごま大さじ1
作り方
1.
お米を研いだら水に漬けておきます。
2.
さつまいもは洗ったら1センチ角に切り水に漬けておきます。しいたけは軸を取り1センチ角に、舞茸は小さく手で裂きます。
3.
フライパンにごま油を入れ熱したらしいたけと舞茸を炒めます。
4.
きのこがしんなりしたら水を切ったさつまいもを入れ水気がなくなるまで炒めます。
5.
水を切ったお米を炊飯器の釜に入れ、２合のメモリまで水を入れたら酒、みりん、しょうゆを入れ、4の具材を入れます。
6.
炊飯器にセットし、炊き込みモードで炊飯します。（炊き込みモードがない場合は普通に炊飯でOK。）
7.
炊き上がりに黒ごまを入れて混ぜたら出来上がり♪
関連レシピ
