【材料】
ご飯 1合
牛肉 150g
卵 2個
ほうれん草 1輪
にんじん 1/4本
焼き海苔 手巻き用 2枚
塩 少々
砂糖 少々
ごま油 大さじ1
味醂、酒 大さじ1
醤油、コチュジャン 小さじ1
ごま 少々
【作り方】
① ほうれん草を3分ほど茹でたら、流水に晒し水を切ります。
② にんじんを細切りにしたら、3分ほど茹でてザルにあげます。
③ 卵に塩と砂糖を少々入れて卵焼きを作ったら、
細長く切っておきます。
④ 味醂、酒、醤油、コチュジャン、胡麻を合わせておきます。
⑤ 牛肉を少しの油（分量外）で炒めたら、④を入れて
水分がなくなるまで炒めます。
⑥ ご飯にごま油と塩と胡麻を入れよく混ぜます。
⑦ 海苔の上にご飯と具材を乗せます。
お弁当にも最適です♪
⑧ お肉も乗せたらまきすでしっかり巻いてカットしたら
できあがり♪