【材料】
米 2合
水 380ml
白だし 大さじ1
みりん 大さじ1
塩鮭切り身 2枚
明太子 50g
しめじ 1/2株
しそ 5枚
ごま 大さじ1
【作り方】
①米を研いだら米が白くなるまで水に浸します
（夏場15分、冬場30分程度）
②明太子をスプーンや包丁などで皮から卵をそぎ取ります
③しめじは石づきをとりほぐし、しそは千切りにします
④ フライパンに水を切ったお米を入れます
⑤ しそとごま以外の材料を全部入れ蓋をして
中火にかけ沸騰したら弱火で8分炊きます
⑥10分程蒸らしたら鮭の皮と骨を取り除き
しそとゴマを入れて混ぜたら出来上がり♪
お米に芯が残っていたら再度2～3分加熱して蒸らします
炊飯器でも同じ分量で出来ますよ♪お試しあれー！
