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【7月】スンドゥブ(2人分)

【材料】

豆腐(絹ごしでも木綿でもOK) 1丁

キムチ 150g

豚バラ肉 100g

えのき 50g

舞茸 50g

卵 2個

水 300ml

鶏がらスープの素 小さじ2

コチュジャン 大さじ1

ごま油 大さじ1

【作り方】

豆腐をキッチンペーパーで包み水を切ります

②鍋に水、鶏がらスープの素、コチュジャンを入れ混ぜたら

 火をつけます

③沸騰したらえのき、舞茸、豚肉を入れます

④ ①をスプーンなどで切り③に入れ5分ほど煮込みます

⑤ 卵を落とし、ごま油を回し入れたら出来上がり♪

残ったスープにご飯を入れ韓国のりを乗せて

食べるのもオススメ♪