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【7月】スンドゥブ(2人分)
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【材料】
豆腐(絹ごしでも木綿でもOK) 1丁
キムチ 150g
豚バラ肉 100g
えのき 50g
舞茸 50g
卵 2個
水 300ml
鶏がらスープの素 小さじ2
コチュジャン 大さじ1
ごま油 大さじ1
【作り方】
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①豆腐をキッチンペーパーで包み水を切ります
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②鍋に水、鶏がらスープの素、コチュジャンを入れ混ぜたら
火をつけます
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③沸騰したらえのき、舞茸、豚肉を入れます
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④ ①をスプーンなどで切り③に入れ5分ほど煮込みます
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⑤ 卵を落とし、ごま油を回し入れたら出来上がり♪
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残ったスープにご飯を入れ韓国のりを乗せて
食べるのもオススメ♪
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