【2024年10月】さけるチーズのかぼちゃコロッケ(6個分)
【材料】
冷凍かぼちゃ 350g
さけるチーズ 2本
豚ひき肉 120g
たまねぎ 1/2個
砂糖 小さじ1
塩こしょう 少々
卵 2個
小麦粉 大さじ3
パン粉 適量
中濃ソース お好みで
油 適量
【作り方】
① フライパンを熱し、油を引かずに豚ひき肉を炒めます。
② 豚肉から出た油で、みじん切りにしたたまねぎを入れ
透き通るまで炒めます。
③ 冷凍かぼちゃを耐熱容器に入れ、水を少しかけて
ラップをしたらレンジ(600w)で8分温めます。
(購入した冷凍かぼちゃに表示してある解凍方法で解凍してね♪)
④ 解凍したかぼちゃをヘラで潰したら②を入れ、
砂糖と塩こしょうを入れ混ぜます。
⑤ 小判形に形を作ったら、さけるチーズを真ん中に入れて
丸めます。
⑥ 溶いた卵に小麦粉を入れ、よく混ぜたバッター液につけて
パン粉をまぶします。
⑦ 180°の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪
お好みで中濃ソースをかけて召し上がれ♪