
【2024年1月】稲荷餅(6個)


【材料】
すしあげ 6枚
切り餅 6個
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
水 大さじ1
【作り方】

① 鍋にお湯を沸かし、すしあげを入れて油抜きしたら
ザルにあげお湯を切ります。

② 鍋に酒、砂糖、みりん、醤油、水を入れ火にかけ
沸騰させます。

③ ②に①を入れて、水分がなくなるまで煮詰めます。

④ 火を止めて粗熱が取れた後、お箸などで表面をコロコロしたら
端に切り込みを入れます。

⑤ あげを開いて餅を入れます。

⑥ お皿に乗せて電子レンジ600wで2分程温めたら出来上がり♪
(電子レンジの違いなどで変わりますのでお餅が柔らかくなればOK!)