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【2023年7月】タコとジャガイモのガーリック炒め(4人分)
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【材料】
タコ(お刺身用)200g
ジャガイモ 400g
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 3片
塩 少々
黒胡椒 少々
醤油 大さじ1
ドライパセリ お好みで
【作り方】
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① タコを洗ったら水分を拭き取り、ぶつ切りにします
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② ジャガイモの皮を剥き、くし切りにします
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③ ②を耐熱容器に入れラップをし、レンジ(600w)で
6分温めます
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④ にんにくをスライスします
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⑤ ①をビニール袋に入れ、片栗粉と一緒に空気を入れて
シャカシャカします
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⑥ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、
弱火にします
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⑦ にんにくからふつふつと泡が出てきたら、⑤を
くっつかないように並べて中火で焼きます
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⑨ 塩、ブラックペッパーを入れ醤油を回し入れ
絡めたら出来上がり♪
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⑧ タコの表面が焼けてきたら③を入れ、全体をよく炒めます
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※ ドライパセリはお好みで♪