
【2023年7月】タコとジャガイモのガーリック炒め(4人分)


【材料】
タコ(お刺身用)200g
ジャガイモ 400g
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 3片
塩 少々
黒胡椒 少々
醤油 大さじ1
ドライパセリ お好みで
【作り方】

① タコを洗ったら水分を拭き取り、ぶつ切りにします

② ジャガイモの皮を剥き、くし切りにします

③ ②を耐熱容器に入れラップをし、レンジ(600w)で
6分温めます

④ にんにくをスライスします

⑤ ①をビニール袋に入れ、片栗粉と一緒に空気を入れて
シャカシャカします

⑥ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、
弱火にします

⑦ にんにくからふつふつと泡が出てきたら、⑤を
くっつかないように並べて中火で焼きます

⑨ 塩、ブラックペッパーを入れ醤油を回し入れ
絡めたら出来上がり♪

⑧ タコの表面が焼けてきたら③を入れ、全体をよく炒めます

※ ドライパセリはお好みで♪