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【2024年10月】さけるチーズのかぼちゃコロッケ(6個分)

【材料】

冷凍かぼちゃ 350g

さけるチーズ 2本

豚ひき肉 120g

たまねぎ 1/2個

砂糖 小さじ1

塩こしょう 少々

卵 2個

小麦粉 大さじ3

パン粉 適量

中濃ソース お好みで

油 適量

【作り方】

① フライパンを熱し、油を引かずに豚ひき肉を炒めます。

② 豚肉から出た油で、みじん切りにしたたまねぎを入れ

  透き通るまで炒めます。

③ 冷凍かぼちゃを耐熱容器に入れ、水を少しかけて

  ラップをしたらレンジ(600w)で8分温めます。

 (購入した冷凍かぼちゃに表示してある解凍方法で解凍してね♪)

④ 解凍したかぼちゃをヘラで潰したら②を入れ、

  砂糖と塩こしょうを入れ混ぜます。

⑤ 小判形に形を作ったら、さけるチーズを真ん中に入れて

  丸めます。

⑥ 溶いた卵に小麦粉を入れ、よく混ぜたバッター液につけて

  パン粉をまぶします。

⑦ 180°の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪

お好みで中濃ソースをかけて召し上がれ♪