さつまいものとろとろみたらし餡かけスイーツ（4人前）
材料
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さつまいも240ｇ（皮を剥いたもの）
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白玉粉80g
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水250ml
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砂糖大さじ1
≪ みたらし餡 ≫
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砂糖大さじ2
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醤油大さじ1
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みりん大さじ1
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片栗粉大さじ1
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水100ml
作り方
1.
皮を剥いて小さめにカットしたさつまいもをお皿に並べ、ふんわりラップをしたらレンジ（500W）で6分あたためます。
2.
あたためたさつまいもをボウルに移し、木べらで潰したら水を加えてねっとりさせます。
3.
白玉粉と砂糖を入れ、よく練ります。
4.
鍋に分量外のお湯をたっぷりめに沸かしたら、②をスプーンで一口大ずつ流しいれ、6分程茹でたらざるにあげてね♪
5.
小鍋に砂糖、醤油、みりんを入れ混ぜながら火にかけ、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら…
6.
できたみたらし餡を④にかけ出来上がり♪
※ 今回はとろとろで作りましたが、さつまいもに入れる水の量を減らすと団子にもなります。お試しあれ♪
Point
今回はとろとろで作りましたが、さつまいもに入れる水の量を減らすと団子にもなります。お試しあれ♪
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