【材料】
エリンギ 2～3本
豚肉（こま切れ） 150g
酒 大さじ1
油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
水 大さじ2
塩こしょう 少々
レタス お好みで
【作り方】
① エリンギを7ミリ幅程度の輪切りにします。
② 豚肉を食べやすい大きさに切り、酒を入れ混ぜます。
③ 熱したフライパンに油を入れ、②に火が通るまで
炒めたら一旦皿に取り出します。
④ ③のフライパンをそのまま熱し、エリンギを炒めます。
⑤ エリンギの両面に焼き色がついたら③を入れ、
炒め合わせます。
⑥ 余分な油や水分をペーパーで取り除きます。
⑦ 塩こしょうを振り、水、オイスターソースを入れ
火を通しながら全体に絡めます。
レタスで巻くとさらに美味しいよ♪
⑧ お皿に盛り付けたら出来上がり♪
